桃李SQHOOL全新原創日語Podcast．專為台灣人製作的日語學習廣播節目
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​皆さんこんにちは。桃李スクールの藤岡みきです。
皆さんは、日本の「回転寿司」に行ったことがありますか？今や回転寿司は、世界中で愛されている日本文化になりました。
ただ、今の日本の回転寿司は、ただお寿司を食べる場所ではなく、エンターテインメントの場所として進化し続けているんですよ。
というわけで今回は、日本人もみんな大好きな「回転寿司」の最新トレンドや、おすすめのお店についてお話ししますね。

単語メモを参考にして聞いてください。
質問は2つあります。

質問
​質問1 日本人に一番人気がある回転寿司チェーンはどこですか？
質問2 金沢の回転寿司の店内はどんな特徴がありますか？

では、はじめます。
 

回転寿司
​日本の回転寿司は、1950年代に始まったそうです。
回転寿司といえば、「安くてお腹いっぱい食べられる場所」というイメージでしたが、今の回転寿司はそれだけではありません。

まず、日本人に人気の「大手回転寿司チェーン」をご紹介します。
色々な調査がありますが、日本で常にトップを争っている人気の3つといえば、「スシロー」と「くら寿司」と「はま寿司」です。

その中でも、日本人に特に人気が高いと言われているのが「スシロー」です。スシローはとにかく「ネタの新鮮さと美味しさ」にこだわっていて、どのメニューを食べてもクオリティが高いのが特徴です。

私は最近、​3つ目の「はま寿司」がとてもお気に入りです。そしてこのはま寿司では、とてもユニークなコラボレーションが行われているんですよ。
それは、「タッチパネルの音声」です。
お寿司を注文する画面から流れる声を、日本のアニメで大人気の一流声優さんが担当しているんです。
期間によって声優さんが変わるので、「大好きなアニメの声でお寿司を注文できる！」と、アニメファンの間でとても話題
なっています。お寿司を食べるだけでなく、注文する時も楽しめるっていうのは良いですよね。

このように、全国にある大手のチェーン店は安くて楽しいのが魅力ですが、実は地域限定の回転寿司もめちゃくちゃおすすめですよ。
海鮮の美味しい地域発祥の、少し高級な回転寿司チェーンのことです。
特に人気がある地域は、「北海道」や「金沢」ですかね。

北海道の回転寿司は、とにかくネタの大きさと圧倒的な新鮮さが有名です。地元の海でとれたばかりの大きなホタテや、濃厚なウニ、いくらなどが、お手頃価格で食べられます。私も北海道旅行に行ったら絶対に回転寿司に行きますよ。

また、石川県にある金沢の回転寿司も良いですね。金沢の回転寿司では「のどぐろ」や「がすえび」といった、他の地域ではなかなか食べられない珍しくて高級な魚が食べられます。店内の様子も金沢らしく豪華なのが特徴です。

職人さんが目の前で握ってくれるお店も多く、その味は「回転寿司のレベルを超えている」と全国から観光客が集まるほどです。

今の日本の回転寿司は、安いチェーン店で最先端のシステムやコラボを楽しむこともできれば、地方に行って最高に新鮮な魚を味わうこともできます。
ただのレストランではなく、行くこと自体がイベントのようになっているのが、今の回転寿司の魅力です。
私は１人で回転寿司に行くのも好きで、たまに回転寿司で自由にお寿司を食べたりお酒を飲んだり楽しんでいます。

皆さんも、お気に入りの回転寿司がありますか？​台湾にも日本の回転寿司がたくさん進出していますが、ぜひ日本に来たときは、日本限定のメニューや、地域限定の回転寿司にもチャレンジしてみてくださいね。
というわけで、今回は回転寿司のお話でした。

​では、質問と答えです。

質問1 日本人に一番人気がある回転寿司チェーンはどこですか？
答え スシロー

質問2 金沢の回転寿司の店内はどんな特徴がありますか？
​答え 金沢らしく豪華

それでは、今回はこのへんで。
ご清聴ありがとうございました。

翻訳

迴轉壽司
據說日本的迴轉壽司是在 1950 年代開始出現的。 說到迴轉壽司，以前總給人一種「便宜又可以吃得很有飽足感的地方」這樣的印象，但現在的迴轉壽司可遠不只如此。

首先，就來為大家介紹在日本大受歡迎的「各大大型迴轉壽司連鎖店」。 雖然根據各式調查結果會有所不同，但在日本總是角逐前三名寶座的三大熱門品牌，就是「壽司郎」、「藏壽司）」與「濱壽司」。

在這些品牌當中，據說在日本特別受到歡迎的就是「壽司郎」。壽司郎無論如何都非常講究「食材的新鮮度與美味」，無論點哪一道菜色，都擁有極高的品質，這是它最大的特色。

我最近非常喜歡第三家提到的「濱壽司」。而且在這家濱壽司，目前正在進行一項非常獨特的跨界合作喔！ 那就是「觸控螢幕的語音」。
從點餐螢幕裡流露出的聲音，是由日本超人氣動畫的一流聲優來擔綱的。 語音會隨著不同時期更換聲優，因此在動漫迷之間引發了極大的話題：「竟然能聽著自己最喜歡的動畫角色的聲音來點壽司！」除了吃壽司之外，連點餐時都能享受其中，這種感覺真的很棒呢。

像這樣，開遍全國的大型連鎖店，其魅力在於便宜又好玩；但其實，「地區限定」的迴轉壽司也是超級推薦的喔！
這類型的店家，是發源自海鮮極為美味的地區、稍微高級一點的迴轉壽司連鎖店。 其中特別受歡迎的地區，應該就屬「北海道」和「金澤」了吧。

北海道的迴轉壽司，無論如何都以「超大塊的食材」和「壓倒性的新鮮度」而聞名。剛從在地海域捕獲的大顆干貝、濃郁的海膽以及鮭魚卵等，都能以親民實惠的價格吃到。我自己要是去北海道旅行，也絕對會去吃迴轉壽司喔！

另外，位於石川縣的金澤旋轉壽司也很讚呢！在金澤的迴轉壽司店裡，可以吃到像是「紅瞳魚」或「瓦斯蝦」這種在其他地區相當罕見且高檔的魚獲。店內的裝潢風格也帶有金澤獨有的華麗感，是其一大特色。

許多店家都是由壽司職人直接在您面前親手握製，其美味甚至到了被讚譽為「超越了迴轉壽司的水準」程度，吸引了來自全國各地的觀光客前來朝聖。

現在日本的迴轉壽司，既能在平價連鎖店裡體驗最先進的系統與跨界聯名活動，也能親自造訪地方、品嚐極致新鮮的魚貨。 不單單只是一家餐廳，而是光去消費這件事本身就宛如一場精彩的活動，這正是當今迴轉壽司的魅力所在。
我自己也很喜歡一個人去吃迴轉壽司，偶爾在迴轉壽司店裡自由自在地享用壽司、喝點小酒，非常享受。

大家也有自己心儀的迴轉壽司店嗎？雖然現在台灣也有許多日本的迴轉壽司進駐，但大家有機會來到日本時，請一定要挑戰看看日本限定的菜單以及地區限定的迴轉壽司喔！ 以上就是這次關於「迴轉壽司」的介紹。

那麼，接下來是問答時間：
問題 1 在日本最受歡迎的迴轉壽司連鎖店是哪一家？
回答 壽司郎。

問題 2 金澤迴轉壽司的店內有什麼樣的特色？
回答 帶有金澤風格的華麗感。

那麼，這次就先聊到這裡。 感謝各位的聆聽。

単語
1. 回転寿司（かいてんずし）：迴轉壽司。
2. エンターテインメント（entertainment）：娛樂、娛樂性。
3. トレンド（trend）：潮流、趨勢。
4. チェーン（chain）：連鎖店。
5. イメージ（image）：印象、形象。
6. 大手（おおて）：大型企業、知名公司。
7. 常に（つねに）：總是、一直。
8. 争っている（あらそっている）：競爭、爭奪（是「争う」的現在進行形）。
9. ネタ：壽司配料；也可指話題、素材。
10. クオリティ（quality）：品質、質感。
11. ユニーク（unique）：獨特的、有特色的。
12. コラボレーション（collaboration）：合作、聯名。
13. タッチパネル（touch panel）：觸控螢幕。
14. 流れる声（ながれるこえ）：播放的語音、廣播聲。
15. 声優（せいゆう）：聲優、配音員。
16. ファン（Fan）：粉絲、愛好者。
17. 圧倒的な（あっとうてきな）：壓倒性的。
18. 地元（じもと）：當地、本地。
19. お手頃（おてごろ）：價格合理、實惠。
20. 握って（にぎって）：捏、握；（壽司）捏製（是「握る」的て形）。
21. 超えて（こえて）：超過、超越（是「超える」的て形）。
22. 観光客（かんこうきゃく）：觀光客、遊客。
23. 最先端（さいせんたん）：最先進、最尖端。
24. お気に入り（おきにいり）：最喜歡的、收藏品。
25. 地域限定（ちいきげんてい）：地區限定、限定販售。