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JUL.15,2026

EP117 春夏秋冬美食|今晚來點老師沒教的日式閒聊

桃李SQHOOL全新原創日語Podcast.專為台灣人製作的日語學習廣播節目
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本集簡介
今天的主題是「春夏秋冬(しゅんかしゅうとう) 好きな食べ物(春夏秋冬,你最愛哪一味?)」。みきさん和よしみさん聊到的,真的都是一年四季最道地的「旬(しゅん)(當季)」美食喔!俗話說當季的食物有三大好處:「美味、營養價值高、(產量多所以)便宜」,簡直是兼具三大優點!

単語
1. 春夏秋冬(しゅんかしゅうとう):春夏秋冬、四季。
2. いちご狩り(いちごがり):採草莓。
3. たけのこ:竹筍。
4. 山菜(さんさい):山菜、野菜。
5. 実家(じっか):老家、娘家/父母家。
6. そら豆(そらまめ):蠶豆。
7. 家庭菜園(かていさいえん):家庭菜園。
8. 観察(かんさつ):觀察。
9. 屋台(やたい):攤販、路邊攤。
10. 新米(しんまい):新米(當年收成的米)。
11. ごぼう:牛蒡。
12. 芋栗(いもくり):番薯和栗子(泛指秋天的代表食材)。
13. 練り物(ねりもの):魚漿製品(如竹輪、魚板等)。
14. 但馬牛(たじまぎゅう):但馬牛(日本兵庫縣著名和牛品種)。

表現一覽

以下就幫大家整理她們兩位推薦的四季代表性美食:

春天的美食
よしみさん一共分享了三個:「いちご狩り(がり)(採草莓)」、「たけのこ掘り(ほり)(挖竹筍)」和「山菜採り(さんさいとり)(採山菜)」。這種能親自體驗收穫樂趣、現採現吃的感覺,聽起來就更好吃了呢!而みきさん則說她最喜歡「そらまめ(蠶豆)」,只要簡單烤一下就非常美味、這就是「旬のたべもの」!

※日文小筆記 よしみさん在聊到「山菜(さんさい)」時,用了「摘む(つむ(摘/採))」這個動詞。它就像「花を摘む(摘花)」一樣,指的是用手指夾住植物後拔起來的動作。大家記單字的時候,不妨把動詞一起學起來喔!

夏天的美食
講到夏天就是「夏野菜(なつやさい)(夏日蔬菜)」啦!像是「トマト(番茄)」、「きゅうり(小黃瓜)」和「なす(茄子)」等。日本很多人會透過「家庭菜園(かていさいえん)」自己種來吃,因為夏日蔬菜種植步驟簡單、很好上手,所以常常被拿來當作小學生的暑假觀察日記作業呢。

另外,みきさん最喜歡一邊在家看煙火大會的直播,一邊吃炒麵了。像是「花火大会(はなびたいかい)(煙火大會)」或「夏祭り(なつまつり)(夏日祭典)」攤位上常見的「焼きそば(やきそば)(日式炒麵)」、「焼きとうもろこし(烤玉米)」和「かき氷(かきごおり)(刨冰)」,也全都是夏天不容錯過的美味!

秋天的美食
在日本,秋天被稱為「食欲の秋(しょくよくのあき)(食慾之秋)」,意思就是不管吃什麼都超級好吃(笑)。
兩人的對話裡出現了各式各樣的美食:

美味食材: 「新米(しんまい)(做成「炊き込み(たきこみ)ごはん(炊飯)」也很好吃)」、「栗(くり)(栗子)」、「かぼちゃ(南瓜)」、「きのこ(菇類)」、「ごぼう(牛蒡)」

採收體驗: 「芋掘り(いもほり)(挖地瓜)」、「ぶどう狩り(がり)(採葡萄)」、「梨狩り(なしがり)(採水梨)」
秋天也有很多可以體驗親手採收農作物的地方。其中「挖地瓜」更是許多日本人在幼稚園或小學時都一定會體驗到的校外活動。大家如果有機會在秋天造訪日本,除了「紅葉狩り(もみじがり)(賞楓)」之外,也請務必去體驗一下各種好吃的「採果、採蔬菜之旅」喔!

冬天的美食
冬天出現了比較高級的食材呢!像是「かに(螃蟹)」和「但馬牛(たじまぎゅう)」。
不過說到冬天,果然還是少不了熱騰騰的「鍋物(なべもの)(火鍋)」。「おでん(關東煮)」和「すきやき(壽喜燒)」其實也可以算在鍋物裡面吧。而冬天吃火鍋絕對不能少的當季蔬菜,就是「白菜(はくさい)」和「大根(だいこん)(白蘿蔔)」了。
 
不論大家在哪個季節來到日本,一定都能找到當季最厲害的「旬」之味。請大家務必親自來品嚐、享受日本美麗的四季風味喔!
 
 



 

 

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