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MAY.24,2018

食│551蓬莱包子

 

說到大阪名物,就不能忘記這個只有在關西地方可以看到的「551蓬萊包子」

「551蓬莱包子」在大阪,幾乎是無人不知無人不曉的豬肉包子

說到「蓬萊」就覺得充滿濃濃的中國味。沒錯!這家包子店的創始人來自中國,因為蓬萊有世外桃源的意思,因此創始人希望可以營照出這樣的感覺給每一位客人。

另外因為「蓬萊」這個漢字太多日本人不會念,所以創始人就又增加了「551」這個數字取其諧音表示追求「這裡有第一名的味道跟服務態度」。

在戎橋筋的這家「551」是難波本店,從昭和38年(1963年)開始營業,一直保持原來的模樣為大阪人服務,整個就跟戎橋筋的其他店家長得不太一樣,具有很濃很濃的復古味。

因為551一開始就是中華料理店,所以除了豬肉包子以外,也有提供其他的料理,但是都是外帶商品,例如:餃子、燒賣,還有限定商品粽子、豆沙包等等。另外,夏天也會推出冰棒來解暑哦。

在難波本店這邊,還有販賣蜜汁馬鈴薯跟芝麻丸子,是其他店鋪所沒有的,桌上還很可愛的擺上樣品範本可供參考。看到工作人員現場鏟起馬鈴薯,整個就是讓人垂涎欲滴啊!

外帶的盒子就是這樣喜氣洋洋的大紅色,充滿濃濃的中國味。

這是我們點的是餃子、豬肉包子跟蜜汁地瓜。

餃子皮算薄,吃起來有點像台灣的煎餃。包子跟台灣味道不太像,但也跟超商包子味道也不一樣,算是「551」特有的味道,外皮是Q彈的有點麻糬的感覺,我們還滿喜歡這個外皮,只是跟台灣包子真的不一樣;內餡是滿滿扎實的豬肉,兩個吃完其實非常的有飽足感。

因為大阪人很喜歡黃芥末,所以「551」當然也都會隨肉包附上芥末包,第一次吃的時候會覺得有點奇妙,但其實再吃一口就會覺得味道其實很合,難怪大阪人都會這麼喜歡黃芥末。

最後就是我們思思念念的蜜汁地瓜(物)了,講真的跟台灣的完全不一樣,也不是雷,只是他的蜜汁不會拔絲,完全是糖霜的概念,當下吃第一口其實有點失望,但是後來吃吃很像在吃零食一樣的概念,是個順口的小甜點。

本篇單字

蓬萊:蓬莱(ほうらい)

豬肉包子:豚まん(ぶたまん)

馬鈴薯:ポテト

中華料理:中華料理(ちゅうかりょうり)

 

名稱:551蓬莱包子 難波本店

地址: 大阪市中央区難波3-6-3

桃李なんば校:﹝步行﹞ 距離3-5分鐘  

桃李エビス本校:﹝步行﹞ 距離13-15分鐘 ﹝自行車﹞距離5-8分鐘

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